mandag den 19. december 2011

Marcipan - lav det selv



19. december - 5 dage til juleaften :-))


Nå piger - så kan I godt komme i gang, for piger elsker jo at lave mad og bage ;-))))

Nedenstående opskrift på marcipan er fra 1917 og faktisk ret morsom, synes jeg.




Men hvorfor ikke forsøge sig - det er jo ganske enkelt at lave det. Nogle opskrifter indeholder også enkelte bitre mandler, der blandt andet kan fås i Camilla Plums webshop


En gammeldags mandelkværn. Husk at mandlerne skal være smuttede
 inden! En foodprocessor kan også bruges - det er dog bedst med
ovenstående, som man kan finde i en del butikker med gamle ting. 

Den økologiske marcipan er meget henad den hjemmelavede - noget helt andet end det ikke økologiske. Det er blødere og mere fedtet.


Økologisk marcipan. 





6 kommentarer:

  1. Mums, det ser bare syndigt sødt og super lækkert ud.
    Nu er jeg godt nok en pige, der godt kan lide at lave mad - men hj.lavet marcipan er ikke min ambition for i år ;o)
    Sjov formulering i den gamle opskrift :o)
    Kh Helle

    SvarSlet
  2. Skøn opskrift fra 1917 Marlene, jeg tror dog ikke jeg laver marcipan i år selvom det egentlig lyder nemt at gå til - og hvor ser det dog lækkert ud:)

    SvarSlet
  3. En herlig opskrift hihi.

    Hjerteligst

    SvarSlet
  4. Tak for jeres kommentarer :-)

    Jeg tror heller ikke, jeg får lavet marcipan i år - køber det økologiske i stedet (har lavet én portion konfekt allerede sidst i november...).

    Ja, det er altså ret sjovt formuleret. 1917 er jo egentlig ikke SÅ lang tid siden, men samfundet har i den grad ændret sig med lynets hast!

    Kh. Marlene

    SvarSlet
  5. Herlig herlig opskrift:o) "For de piger, der har lyst til at lave mad og det har piger jo altid".....:o) :o)

    Den opskrift kunne jeg godt finde på, at printe ud og bruge til at lave sjove julekort af. AK ja, hvor tiderne skifter kurs....

    Juleknus

    SvarSlet
  6. Kære Tante Grøn,

    ja, det var da alletiders idé - godt fundet på :-)

    Ja, det var skisme andre tider dengang ;-)

    Kh. marlene

    SvarSlet