tirsdag den 24. december 2013

24. december: Glædelig jul

I ønskes alle en rigtig glædelig og velsignet jul.

Tak for de mange, der har kigget ind på siden de sidste måneder. Der er nu omkring 35000 besøgende pr. måned - det er jeg rigtig glad for! Håber, I har lyst til at følge med igen til næste år.

I år har jeg pyntet vores ikke for store juletræ med det gamle fehår. Det er meget smukt, synes jeg. Måske lidt svært at se på billederne. Egentlig burde jeg tage et billede, hvor lysene er tændt, så man bedre kan se pynten.








Jeg synes, at alle juletræer er smukke - nærmest lige meget hvordan de er pyntet. Selv kan jeg bedst lide det gamle julepynt, men man kan bestemt også få nyt, der er smukt. 




Og så er det lige, om man skal have and eller gås? Det er lidt forskelligt hos os - mit valg ville dog altid falde på gåsen, der er mere kødfuld end anden (men også noget dyrere). 



Glædelig jul til jer alle :-)


Følg Min Gamle Jul med Bloglovin

mandag den 23. december 2013

23. december: Sildesalat - fin eller tarvelig?

Sild og sildesalat har været yndet julespise i mange, mange år, og de fleste danskere får sild i juledagene. Det er også en af mine yndlingsretter - sildesalaten. I 1800-tallet og først i 1900-tallet brugte man ofte ordet "tarvelig" i diverse madopskrifter. Ordet havde en lidt anden betydning end i dag, men med ordet blev en ret beskrevet som knap så lækker og lavet med billige ingredienser.

Her er to opskrifter fra først i 1900-tallet (har ikke rettet i tekst eller stavemåde - á betyder til):

Sildesalat, tarvelig:

2 små spegesild flaas og befris for ben; et par løg pilles og skæres i stykker, 2 á 3 kartofler; rigelig rødbeder og nogle stykker kogt eller stegt kød hakkes på et brædt eller gaar en gang igennem kødhakkemaskinen; den tillaves med rødbedeeddike, ribssaft, peber og sukker.

Sildesalat, fin:

2 haardkogte æggeblommer udtværes med lidt god eddike, peber, sennep og en smule ribssaft. (Vil man benytte hviderne til andet og ikke gerne vil have dem kogte, kan man godt forsigtigt skille hviden fra blommerne, lægge dem i et tyndt linnedklæde og koge dem deri i kogende vand). Koldt, stegt eller kogt kød, rødbeder og kartofler skæres i tynde skiver, derefter i strimler og smaa bitte firkanter; disse blandes sammen, saa meget som en god haandfuld af hver salgs, samt lidt asier, skaarne paa samme maade, og to flaaede grofthakkede spegesild; det omrøres med lidt rødbedesaft, sukker og 1/4 liter sød fløde.


Vores egen lidt mere simple sildesalat


søndag den 22. december 2013

22. december: Et enkelt juletræ

Nogle gange har øjet brug for hvile her i juletiden - vi ser flitter og stads overalt, men et lille gammeldags juletræ med små hjerter (fra 1940), giver ro og næring til drømmen om den gamle jul.

God søndag :-)







lørdag den 21. december 2013

21. december: Hvad du ønsker, skal du få

Forestil dig, hvor mange julegaver der er blevet givet i de mange år, vi har fejret jul. Forestil dig alt det legetøj, de mange børn har fået. Man bliver jo helt svimmel! År efter år har vi skrevet ønskesedler, købt ind, slæbt, klaget over de mange penge, der bliver brugt på gaver, pakket ind og til sidst udløst spændingen ved at flå gavepapiret af de mange julegaver. Hvad du ønsker, skal du få - jovist.. men jeg køber den dag i dag helst ikke efter en ønskeseddel, for i dag mangler vi jo næsten intet, og det kan altså godt blive lidt bytte bytte købmand, synes jeg. 


Julen 1963 - dengang var der også overflod af legetøj i julen. 

Og tænk sig, hvis vi havde gemt det smukke gamle julepapir........


Julegaver indpakket i gammelt julepapir - Tidens Samling i Odense

Gammelt julepapir - Den Gamle By, Århus, 2012




fredag den 20. december 2013

20. december: Pap-julekalenderen

De gamle pap-julekalendere er blevet samlerobjekter - specielt de uåbnede er der stor efterspørgsel efter.

Smuk, uåbnet julekalender fra 1950erne
Forståeligt, for om noget bringer de gamle papjulekalendere barndomsminderne frem. Jeg selv har netop købt to stykker - Jullerup Færgeby og Vinterbyøster - begge fra min helt tidlige barndom. Og hvilket gensyn!























Jullerup Færgeby

Vinterbyøster


I Danmark har vi haft tradition for julekalenderen siden 1930 - læs evt. mere her, hvor papjulekalenderens historie fortælles udførligt i ord og billeder. Her kan du bl.a. se datokalenderen fra 1930, som nu er genoptrykt og kan købes i Den Gamle By. Jeg købte den til julemarkedet for et par uger siden.


Julekalender fra Den Gamle By - genoptryk



Uåbnet julekalender fra 1940erne. 
Ny julekalender købt i år i Reykjavik, Island



torsdag den 19. december 2013

19. december: "Sund" konfekt

Med lidt god vilje kan vi godt kalde denne konfekt for sund - den er da pyntet med hakkede græskarkerner, rosiner og sesamkerner! ;-)

Husk at chokolade ikke må blive for varm, når den smeltes over vandbad. Bliver den for varm, får den det knap så eftertragtede grå udseende.

God fornøjelse.






onsdag den 18. december 2013

18. december: Nisse-skovlandskab

Mange familier ynder at tage på juletur i skoven. Der skal findes kogler, mos og grene med lav til juledekorationer inden- og udendørs.

Når I nu alligevel er i skoven, må I ikke glemme at kigge efter skovnisserne, der bor i huler under træstubbe - gerne ved tykt pudemos og de røde fluesvampe, som de bruger til at sidde på :-)

Selvom nisse-snelandskaber er smukke, kunne man måske variere med et skovlandskab i stedet?




Nissen kigger op fra sin hule. Men hvad er det for en rød julegris, der snuser rundt omkring hulen? Det må være et vildsvin ;-)




Fluesvampene af glas er købt i Tidens Samlings museumsbutik i Odense - se tidligere indlæg






tirsdag den 17. december 2013

17. december: Jul Anno 1808

Overskriften refererer til butikken Anno 1808, hvor jeg netop har købt ind. Du kan købe hobbymaterialer, så du kan lave dit eget smukke julepynt, men du kan også købe håndlavet julepynt på webshoppen og i den fysiske butik.

I gamle dage brugte man glasglitter til en del af det hjemmelavede/håndlavede pynt, der i dag bliver solgt til store summer, og jeg må sige, at glæden var stor, da jeg fandt netop dette glasglitter hos Anno 1808. Købte forskelligt glitter og andre materialer, der får det helt rigtige gammelt-udseende frem ved det håndlavede julepynt.




Julepynten på det lille juletræ ovenover er nok ikke aktuel for året 1808, da man dengang skulle have pyntet træet med æbler, roser af silkepapir og kurve med slik, og i øvrigt var det først langt senere, at juletræet blev almindeligt i Danmark. 

Jeg har også brugt gamle materialer; glansbilleder og fehår. 










mandag den 16. december 2013

16. december: Risengrynsklatter anno 1913 (risengrød)

Risengrød hører til den danske jul (meget ofte serveres grøden den 23. december/Lille Juleaften) - hvis ikke til dig selv, så til nissen oppe på loftet -  og de fleste kender sikkert opskriften, så den vil jeg ikke bringe. Har du rester af gårsdagens risengrød, kan du lave risengrynsklatter, som steges på panden. En opskrift fra 1913.


Det skønne retro julestel er fra norske Stavangerflint.

Risengrynsklatter anno 1913:

En tallerken risengrød røres op med tre æggeblommer, tre skefulde hvedemel, lidt mælk, sur fløde eller kærnemælk, en lille theskefuld natron, lidt sukker og - om man vil - stødte mandler samt til sidst de piskede hvider. 

Dejen lægges i små klatter på panden og bages/steges i palmin eller margarine som pandekager - dejen må ikke være for tynd, da klatterne derved kan løbe sammen. 




søndag den 15. december 2013

15. december: Julepynt med gammelt fehår

I går fortalte jeg om det gamle fehår, der den dag i dag kan være svært at finde.

Julepynten, som jeg her viser, er lavet af udelukkende (meget) gamle materialer. Fehåret er fra 30erne-40erne, Dresden pappet er fra omkring 1930, glansbillederne er fra ca. 1910 har jeg fået at vide. Og det fine bånd er fra henholdsvis 1920erne og 1940erne (har købt det ubrugt).




Jeg har brugt limpistol til at lime det hele sammen med, så er man sikker på, at det holder. Der er kun en forside på ovenstående pynt, men pynten med Dresden pappet har både for- og bagside.